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未來我國水果罐頭產業發展潛力預測

發布時間:2016-4-21 15:12:00        點擊次數:2651

  我國罐頭食品以其產品質量、低廉,在國際市場上占有一席之地,產品出口量逐年增加。罐頭工業已經形成了一種獨特的工業體系。水果罐頭作為一種傳統的商品,近幾年來,行業市場發展快速。企業年銷售額突破千萬的品牌不在少數,甚至出現了單品銷售過億的不俗表現。

  但我國罐頭市場并未啟動。目前,前美國人均罐頭年消費量在90公斤左右,西歐約50公斤,日本23公斤,而我國僅為1公斤左右。目前國內消費者對方便、美味、營養、健康食品需求量與日俱增,而罐頭食品恰恰可以滿足消費者的這種需求,而在所有罐頭產品品類中水果罐頭的市場需求大,產業發展潛力巨大。

  我國水果罐頭產業發展潛力巨大,但保持產業健康穩定發展還需注意以下幾點問題:

  一、認牌購物時代來臨。隨著八零九零及零零后消費者的增長,越來越多的購買行為將因品牌決定,品牌的影響力越發明顯。而我國水里罐頭市場,包括銷售量較大的黃桃、桔子等市場還沒有形成讓消費者熟記于心的品牌,消費者普遍存在對罐頭產品認知度不高的現狀。

  二、防腐劑認知誤區依然存在。罐頭是使用添加劑少,但能保持食品原汁原味的一種食品。但很多消費者普遍認為罐頭是依靠防腐劑來保存的。正是這種誤區,使消費者對購買罐頭產品存在巨大桎梏。

  三、罐頭行業整體宣傳力度較低。和乳制品、飲料、方便品等食品比較而言,我國罐頭食品宣傳力度較低。對消費者進行更深入的教育,一些根深蒂固的誤區,需要通過長時間潛移默化的影響。企業需主動宣傳罐頭產業產品優勢,增強做大做強的機會。

  水果罐頭市場還處于完全競爭狀態,無論是大的罐頭企業還是中小型罐頭企業機會都是均等的,品牌策略和市場策略是打破現有格局的關鍵。


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